材料：青木瓜1／3個，雪梨1個，急凍馬蹄6粒，合掌瓜半隻，排骨300克。
調味料：鹽適量
工具： 2公升燉盅。
做法：
1）青木瓜去皮，去籽洗淨切塊。
2）雪梨洗淨去芯切塊。
3）急凍馬蹄已去皮洗淨。
4）合掌瓜去皮去核洗淨切塊。
5）排骨洗淨，拖水後在沖洗淨。
6）將所有材料放入燉盅內，倒入8成滿的滾水，蓋好蓋，隔水用中火燉1.5小時，食時加鹽。
註：
1）此湯功效：清熱潤肺，健脾和胃，清心生津。
2）特別適合人士：口氣大、易上火、燥熱咳及喉嚨痛人士。
3）此燉湯的全部材料都可以食用，清甜爽口，飲湯連湯料食用功效更好。
4）素食人士可加蜜棗而不加排骨。
