白蘿蔔含有醣類、木質素及多種酶等。其中木質素可刺激身體免疫力，提高巨噬細胞活性；因白蘿蔔屬性較涼，所以還有清熱氣和解毒功效。蘿蔔葉子部份，有著相當於綠黃蔬菜的豐富營養，能防止老化的抗氧化物質 β-胡蘿蔔素、鈣與鐵等礦物質。
除了白蘿蔔外，亦有紅、青蘿蔔，以及經常放在沙律中，有紅色外皮的車厘子蘿蔔， 它們的種植方法是否一樣？栽種時間和季節又是否相同？
今集【園藝趣談】，鄺美玲請來園藝專家蔡浩權介紹一下。
*本節目內嘉賓及聽眾意見並不代表本台立場，而所提供的資訊亦只可以用作參考，個別實際情況需要親自向有關方面查詢為準。
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