白蘿蔔含有醣類、木質素，以及多種酶等，其中木質素可以刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性；而因為白蘿蔔性味較涼，所以還有清熱氣、解毒的功效。葉子的部分有著相當於綠黃蔬菜的豐富營養，還有能防止老化的抗氧化物質β-胡蘿蔔素及鈣質與鐵質等礦物質。
蘿蔔除了白蘿蔔之外，亦有紅、青蘿蔔及一種外國人經常放在沙律中有紅色外皮的車厘子蘿蔔， 它們的種植方法是否一樣？種植的時間和季節又是否相同？ 那種比較難種？
在今集【園藝趣談】, 鄺美玲請來園藝專家蔡浩權跟大家介紹一下如何種蘿蔔。
*本節目內嘉賓及聽眾意見並不代表本台立場，而所提供的資訊亦只可以用作參考，個別實際情況需要親自向有關方面查詢為準。
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