【妙齡廚房】處理冬菇待日後用 海鮮豆腐羹

不少人都希望可以預先把食材預備好，留待日後之用，因為這能省下不少處理時間。

豆腐海鮮羹不單賣相漂亮，也具營養價值。 Source: Stella Chow

其中一種可以預先處理的食材是冬菇。究竟冬菇可以怎樣先預備再放進冰箱？劉妙齡為大家提供一個答案。

另外，劉妙齡在今天的節目中，教溫楚良弄一個「海鮮豆腐羹」，原來挑選豆腐都大有學問的。

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