【笑口常開】笑口棗裂開的秘訣

農曆新年很受歡迎的小食笑口棗，可以十分容易在家中自製，但是，原來要讓笑口棗炸至開口，是有一個小小的秘訣。

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材料： 麵粉約280克，發粉半茶匙，梳打粉半茶匙，油2湯匙，雞蛋1隻，清水4湯匙，幼砂糖140克。

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