【美食速遞】蒜香孜然豬寸骨

豬寸骨你食過未？究竟是豬的哪一個部位？李太與楊蕙而為你介紹這個富大漠風味、十分惹味的豬寸骨菜式。

濃濃的蒜香與孜然粉的味道，令這味豬寸骨特別吸引你的胃口。 Source: May Wong

材料：豬寸骨6件，蜜糖適量，孜然粉適量，蒜茸2湯匙，蔥花適量，紅椒1／4個 （切碎）。

醃料： 乾蔥茸2湯匙，薑6片，紹酒2茶匙，生抽1湯匙，鹽半茶匙，胡椒粉1／4茶匙，老抽1／2茶匙，砂糖半茶匙，孜然粉1茶匙。