【美食速遞】明太子泡菜年糕海鮮鍋

喜歡日式料理的朋友應該聽過以明太子為名的日本菜式，但是明太子究竟是甚麼食材？請聽李太與楊蕙而的解釋。

炮製日式料理必須配以日本人喜歡的食材，例如是辣椒粉或明太子等。 Source: May Lee

材料：

中蝦6隻，帶子6隻，生蠔6隻，花蛤10隻，清雞湯6杯，韓國泡菜450克，椰菜半個，豆腐4件，韓國年糕300克，明太子200克，芫茜碎及蔥花各適量。

調味料：砂糖，麻油各適量。