十年前一次歌唱比賽失利，成為 Stef 心中一直未放下的遺憾。十年後，再次參加歌唱比賽，在決賽前數天臨時改表演歌曲，最終奪墨爾本區冠軍。現職咖啡師的他說，咖啡與音樂是人生最愛的兩件事。
「夏天來臨時，我會不會失去你？」訪問開始時，Stef 先以自己原創的歌曲跟大家見面。如今站在咪高峰前的他，是本地一個歌唱比賽墨爾本區冠軍。在多年前，他從未想過把自己稱為「歌手」。
Stef 的人生一直有音樂相伴。4 歲開始學鋼琴、9 歲參加考級和比賽；中學時期一度因繁重課業完全放下鋼琴，直到 15 歲由廣州來澳洲留學，才重新坐到琴前。
這一次，他再沒有停下來。
4 歲開始學琴
Stef 對鋼琴的興趣來得很早。
小時候家附近馬路對面有一間琴行，每次媽媽帶他經過，他總想進去看看，甚至坐下來彈琴。琴行職員看到他對鋼琴如此有興趣，有一天問 Stef 媽媽，有沒有想過讓兒子正式學琴。
「媽媽問我：『你想學嗎？』我說想，於是買了鋼琴開始學。」
Stef 笑言，小時候的自己貪玩又懶惰，8 歲那年甚至因為不願練琴而發脾氣。媽媽沒有強迫他，反而索性讓他停學一年。
沒有鋼琴的一年，令他發現生活好像缺少了一部份。
9 歲時，他主動重新學琴，遇上一位對他影響甚深的鋼琴老師。對方鼓勵 Stef 開始參加考試和比賽，他亦陸續取得不俗成績。
到了中學，音樂再次讓路給學業。「那數年可以說完全沒有碰過鋼琴。」直到 15 歲完成初中、來到澳洲，他才再次拾起琴鍵。
Stef 說︰「從 15 歲來澳洲那一刻開始重新學琴，一直到現在都沒有再放下過。」
離開父母後才懂為自己負責
其後 Stef 在大學主修古典鋼琴。
回望多年音樂路，他特別提到母親。兒時是媽媽在旁監督，確保他不因貪玩而偷懶。長大後，尤其獨自來到澳洲生活，推動自己前進，開始改變自己。
「來到澳洲後，爸媽不在身邊，很多事情要自己獨立。」
也在這階段，開始真正理解，「喜歡音樂」與「願意為音樂付出」不是同一回事。
這份轉變，後來把一直坐在鋼琴前的他，推向舞台中央。
「從沒想過成為歌手」
雖然一直喜歡唱歌，Stef 卻曾經覺得自己「唱得不好聽」。
改變來自一位朋友。
當時朋友聽到他偶爾哼歌，知道他喜歡唱歌，便介紹他加入無伴奏合唱團 Festival Statesmen Chorus。
Stef 最初以為，這只是一群喜歡音樂的人，工餘一起唱歌。
「進去後才發現，這合唱團一點都不業餘。」他笑說。
團員不少有專業音樂背景。Stef 形容，與其稱它為一個普通合唱團，更像是「一群專業音樂人的業餘歌唱組合」。
數年間，他在團中重新學習自己的聲音，從歌唱技巧、音準到合唱能力，一點一點累積經驗，也開始改變「自己不是歌手」的想法。
十年前失落新秀海選
Stef 去年才由阿德雷德搬到墨爾本。
今年，他在高中同學的社交平台上，看到《粵唱粵好聽》粵語流行金曲歌唱比賽再次舉辦。Stef 看到後立即聯絡對方。直言︰「我是第一個報名。」
十年前，TVB 新秀歌唱比賽曾在阿德雷德舉行海選，Stef 亦有參加，可惜當時失落比賽。「我一直覺得自己實力不止於此。」
之後多年，一直沒有再遇到合適的華人歌唱比賽。那次未完成的經歷，一直留在心裡。
當新機會出現時，他幾乎沒有猶豫。Stef 興奮地說︰「今年聽說有歌唱比賽，我立刻決定參賽，證明自己。」
臨時換歌 抱恙奪冠
真正走到決賽，最大的難題卻變成選歌。
Stef 是廣州人，坦言成長期間接觸的廣東歌不算多。他不斷嘗試不同歌曲，總覺得不適合自己，就是未能唱到心中要求。
決賽前數天，他仍然為選歌苦惱。
練習期間，越唱越沒有信心，甚至想放棄。於是改唱平日自己熟悉的作品。其中一首，是每次去唱 KTV 幾乎必唱的梅艷芳《壞女孩》。
Stef 興奮地說︰「唱著唱著，突然覺得自己唱這首歌感覺很好。」當晚立即聯絡主辦方要求換歌，幸好趕得及最後期限。
決賽當晚，Stef 感冒未癒，狀態自覺不是最好。但音樂一響起，他反而找到此前一直缺少的感覺。
最終，一首臨時換上的《壞女孩》，讓他成為墨爾本區冠軍。
十年前未能完成的心願，終於有了完滿結局。
比賽後，Stef 加入另一隊無伴奏合唱團，樂隊以粵語歌曲為主，成員亦希望透過街頭演出推廣粵語文化，日後計劃在墨爾本市中心演出。
咖啡師音樂人
音樂以外，Stef 還有另一個身份︰專業咖啡師。
完成音樂課程後，他再修讀酒店管理，並最終把相關行業發展成正職。
Stef 直言︰「音樂和咖啡是我最愛的兩件事。兩者最大的共通點是，都能帶給人快樂。」
一杯咖啡可以令人精神一振，一首歌亦可以改變一個人的情緒；每天與客人交流，與站在台上透過音樂跟觀眾交流，在他眼中都是建立連結的方法。
他笑言，身邊不少咖啡師其實也是樂隊成員，而許多音樂人亦會以咖啡師作為正職或兼職。
從四歲琴行門外那個總想走進去彈琴的小孩，到十五歲重新拾起鋼琴；從一個「不覺得自己是歌手」的人，到十年後拿下歌唱比賽墨爾本區冠軍，Stef 的音樂路並不是一路向前。
中間有停止、有懷疑，也有放了十年的遺憾。
如今，他沒打算把自己限制在「咖啡師」或「音樂人」其中一個身份。
對他而言，不是要二選一，而是在生活裏一直為兩件自己喜歡的事留下位置。
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