Oggi riscopriamo un pesce molto amato dagli italiani, ma che non si cucina molto spesso. Si tratta del baccalà. Questa è la versione napoletana che ci viene proposta da Enzo Angrisano della Vinoteca di Sydney .
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Baccalà alla napoletana
Oggi riscopriamo un pesce molto amato dagli italiani, ma che non si cucina molto spesso. Si tratta del baccalà. Questa è la versione napoletana che ci viene proposta da Enzo Angrisano della Vinoteca di Sydney .
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By Domenico Gentile
Source: SBS
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