L'anno scorso abbiamo rivisitato questa ricetta classica con l'autrice del blog All Things Sicilian And More.
Marisa Raniolo Wilkins aveva ricordato ai microfoni di SBS Italian che sua nonna materna usava la stessa miscela di pangrattato, prezzemolo, aglio, formaggio grattugiato e un filo d’olio d’oliva per farcire sarde, pomodori e anche i carciofi.
"Mi piace servire i carciofi come piatto unico; sono troppo complicati da mangiare come contorno", ci aveva detto.
