"Sono serviti 20 chili di farina e 200 uova per iniziare la preparazione delle tagliatelle", spiega Gorgiomaria. "La ricetta segreta del ragù mi è stata data da un'anziana conoscente ultra novantenne prima di venire in Australia ".
Source: Courtesy of Giorgiomaria Masocco
Giorgiomaria Masocco è stato fra i primi geologi italiani a trasferirsi a Kalgoorlie a lavorare nelle industrie minerarie della zona. Dopo di lui sono arrivati altri govani italiani, molti dei quali su suggerimento dello stesso Giorgiomaria.
Al Festival, il gruppo italiano ha venduto circa 150 piatti di tagliatelle devolvendo poi l'incasso (tolte le spese) in beneficenza.
Source: Courtesy of Giorgiomaria Masocco
