Che cosa rende una focaccia davvero perfetta? Non c'è alcun dubbio: la morbidezza. Ecco la ricetta dello chef Enrico Sgarbossa.
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Focaccia ad alta idratazione
Che cosa rende una focaccia davvero perfetta? Non c'è alcun dubbio: la morbidezza. Ecco la ricetta dello chef Enrico Sgarbossa.
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By Domenico Gentile
Source: SBS
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