Casu Martzu, bagna cauda, pearà e cibreo sono tra i protagonisti della nostra serie podcast dedicata ai piatti poco "instagrammabili" della cucina italiana.
Si tratta di specialità dall'aspetto forse poco invitante, adorate da chi le conosce.
Ma la cucina italiana non è l'unica ad avere pietanze poco fotogeniche.
Alcuni "piatti estremi" si trovano anche in tante altre cucine del resto del mondo. Dario Castaldo ha incontrato in Zambia, per esempio, gli spiedini di ratto, che non ha osato assaggiare.
E voi quali piatti bruttini ma magari gustosi avete assaggiato?
Per ascoltare il programma:
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