Il Cannonau, il vino più antico del Mediterraneo

Per la rubrica In Vino Veritas, Piero Fonseca introduce il vino rosso più rinomato della Sardegna.

Il Cannonau è chiamato anche Garnacha, in spagnolo, e Grenache, in francese. Source: Getty Images/Francesco Riccard Iacomino

Il Cannonau è il vitigno a bacca nera più diffuso in Sardegna, soprattutto nelle zone più centrali dell'isola e nella provincia di Olbia.

Un'uva la cui origine è stata attribuita alla Spagna fino a quando alcuni studi recenti hanno stabilito che il Cannonau è un'uva autoctona italiana, nonché il vino più antico del Bacino del Mediterraneo, risalente addirittura a 3.200 anni fa.

In Sardegna si possono trovare filari vecchi anche di 150/160 anni.

Ascolta la recensione di Piero Fonseca del vino Cannonau:

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