"Ho fatto il biglietto per l'Australia perché vedevo un sacco di gente che tornava da laggiù e raccontava cose incredibili: una sera, dopo aver alzato un po' il gomito, io e il mio amico abbiamo deciso di prenotare un volo": inizia così la storia australiana di Giacomo Del Prete, cremonese di nascita trasferitosi Down Under nel 2012.
Il percorso di Giacomo alla conquista della PR è stato pressoché canonico: sponsor con visto 457, qualche attrito sul posto di lavoro, cambio di sponsor e residenza permanente ottenuta con il Direct Stream. "Alla fine sì, è andato tutto più o meno bene, qualche frizione ma mai timore di non farcela", ha raccontato ai microfoni di SBS Italian.
Giacomo Del Prete (sulla destra) in cucina. Credit: Courtesy of Giacomo Del Prete
Il suo permesso sarebbe scaduto a giugno del 2021, e nonostante Giacomo avesse da tempo pianificato di rientrare a Melbourne nel febbraio di quell'anno, la pandemia e i vari lockdown glielo hanno impedito.
Sono riuscito a rientrare a fine maggio, e dopo due settimane di quarantena ho potuto regolarizzare le carte: giusto in tempo!Giacomo Del Prete
Il 5 agosto di quest'anno, Giacomo ha finalmente partecipato alla cerimonia di conferimento della cittadinanza australiana, ma lo sguardo è già al futuro.
"Assieme a due amici abbiamo aperto un locale a Melbourne basato sui panini di pesce: avanti tutta!", ha concluso Giacomo, poco dopo l'apertura della sua nuova paninoteca "Pescato".
