Pietro ha infatti scritto un libro chiamato "Preserving the Italian Way" che, come scherzosamente racconta egli stesso, ha venduto più copie della biografia dell'ex primo ministro John Howard e che si propone di mantenere vive le tradizioni culinarie popolari della provincia italiana.
La cucina italiana come l'ha ordinata il dottore
Source: Official book cover
Il protagonista della nostra rubrica settimanale "Una vita, una storia - l'avventura degli italiani in Australia" è il dottor Pietro Demaio. Pietro è nato in questo paese nel 1949 da genitori calabresi, si è laureato in medicina e oggi lavora in un affermato ambulatorio a Melbourne, ma la sua vera passione è la cucina.
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