Per la Settimana della cucina italiana nel mondo, il Consolato Generale di Sydney - in collaborazione con ENIT, Camera di Commercio e Co.As.It - ha organizzato Savour Italy: A Street Food Journey.
"Abbiamo deciso di dedicare l'evento allo street food per raggiungere un pubblico più ampio", spiega il console Gianluca Rubagotti ai microfoni di SBS Italian.
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"Ci saranno dimostrazioni di cucina dal vivo, di cocktail. Sia i drink che il cibo rappresenteranno diverse zone dell'Italia per collegarci al tema della Settimana italiana nel mondo che quest'anno è: "Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici - Salute e Tradizione", spiega il console.
Dal suo arrivo a Sydney, Rubagotti ha deciso di coinvolgere maggiormente il Consolato nell'organizzazione di eventi speciali.
"È una scelta che ci piace perché ci permette di arrivare al cuore della collettività e anche - speriamo - al cuore degli australiani. L'idea di fondo è che il Consolato dobbiamo pensarlo come la punta della piramide che rappresenta tutti gli interessi italiani in NSW", afferma Rubagotti.
Savour Italy: A Street Food Journey si terrà all'Italian Forum Cultural Centre a Leichhardt il 21 novembre con inizio alle 17.30.
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