Tappo & Co è una piccola enoteca aperta dal dicembre 2024, come ha spiegato il proprietario Stefano Moretti ai microfoni di SBS Italian.
"Io e mia moglie volevamo fare una nostra attività da un bel po' di anni e abbiamo cercato un sacco e alla fine questa occasione è uscita fuori a Haberfield", racconta Stefano.
Io sono italiano; Haberfield è molto italiana, quindi era proprio perfetta.Stefano Moretti, proprietario di Tappo & Co
Il quartiere di Haberfield a Sydney ha una lunga tradizione italiana che continua ancora oggi, e Stefano dice che in negozio ci sono "tantissimi italiani che vengono e parlano italiano con me, è bellissimo".
Dopo aver rinnovato un "bellissimo negozio che era lì da trent'anni", Stefano ha potuto coronare il suo sogno di mettersi in proprio, facendo tesoro dei tanti anni di esperienza nel settore.
"Quando tu compri un'attività, è molto più facile che cominciare da zero", spiega. E così per Stefano l'apertura è stata piuttosto rapida e senza intoppi.
Haberfield sembra avere ben accolto questa nuova realtà dal tocco italiano, e Stefano è grato del supporto degli abitanti. "C'è un fantastico passaparola, e addirittura ho sentito che ci sono degli WhatsApp group, dove si parla del nostro negozio, che è bellissimo", racconta.
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