SBS in Italiano

Vannella Cheese, come la mozzarella pugliese è sbarcata in Australia

SBS in Italiano

Mozzarellas

Source: Getty Images/BRETT STEVENS


Published 9 June 2022 at 2:43pm
By Elisabetta Merati
Presented by Federico Solchi
Source: SBS

Per la nostra rubrica "Small Business Secrets" abbiamo parlato con la famiglia Vannella che nel 2000 ha lasciato la Puglia alla volta di Sydney per portare il "know how" necessario che avrebbe introdotto la vera mozzarella pugliese sul mercato australiano.


Published 9 June 2022 at 2:43pm
By Elisabetta Merati
Presented by Federico Solchi
Source: SBS


A oltre 20 anni di distanza, Annmaria Minoia ricorda l'arrivo della sua famiglia in Australia come un vero e proprio shock culturale.

"All'inizio è stato difficile perché tutto era diverso dall'Italia", racconta Annamaria.

Il padre di Annamaria, Vito, era venuto in Australia nel 1999 in quanto un produttore di formaggio barese gli aveva chiesto di venire a mostrargli come fare i prodotti di pasta filata.

Advertisement


"Quando papà ci ha proposto di andare a vivere in Australia, mamma era un po' titubante, mentre io e mio fratello eravamo molto entusiasti".

Nel 2000 la famiglia Vannella si trasferisce dunque a Sydney e negli scorsi 20 anni hanno sviluppato la loro piccola impresa grazie ai prodotti caseari preparati con metodi che Vito ha cominciato ad imparare sin dal 1972, anno in cui ha cominciato a lavorare nel suo primo caseificio.



"Ci siamo fatti conoscere grazie ai nostri prodotti genuini e continueremo a portare il vero formaggio italiano sul mercato australiano", ha affermato Annamaria.

Potete riascoltare il nostro podcast "Small Business Secret" dedicato a Vannella Cheese qui:

LISTEN TO
Vannella Cheese, come la mozzarella pugliese è sbarcata in Australia image

Per la nostra rubrica "Small Business Secrets" abbiamo parlato con la famiglia Vannella che nel 2000 ha lasciato la Puglia alla volta di Sydney per portare il "know how" necessario che avrebbe introdotto la vera mozzarella pugliese sul mercato australiano.

SBS Italian

09/06/202212:34


Ascolta SBS Italian tutti i giorni, dalle 8am alle 10am.

Seguici su Facebook, Twitter e Instagram o abbonati ai nostri podcast cliccando qui.


Share