都丸家タイ旅行、潜入！100%地元ナイトマーケット編（FS 98）

首都のバンコクから電車に揺られて約1時間。「観光客は私たちだけ！」という、地元のナイトマーケットに潜入したという、メルボルンの料理講師・都丸真由さん。タイの伝統スイーツ、さらには昆虫食をご紹介いただきました。

Credit: Mayu Tomaru

都丸家が訪れたのは、電車で1時間のサイマイ地区にある、『セーブワンゴーマーケット』。

観光客はいなく、もちろんタイ語しか通じません。

しかし値段もローカル価格で、「何十円の世界」だと言います。

カノムタコ 　Kanom Tako

バナナの葉に包まれ、上層にはほんのり塩気のあるココナッツミルクのクリームがかかり、トウモロコシやナッツがトッピングされたタイの伝統的なスイーツ。

タイ伝統スイーツ、カノムタコ Kanom Tako Credit: Mayu Tomaru

カノムトム　Kanom Tom

餅とココナッツミルクをこねた、もっちりとした団子。

中にはパームシュガーとすりおろしたココナッツの餡が詰められ、仕上げにすりおろしたココナッツがまぶされています。

タイ伝統スイーツ、日本のお餅カノムトムKanom Tom Credit: Mayu Tomaru

タイに必ずある？！昆虫食のおやつ

コオロギやイナゴ、サゴヤシゾウムシという椰子の木に生息する虫など、主にスパイスと揚げて食べるようです。

タイに必ずある？！昆虫食のおやつ Credit: Mayu Tomaru

ジャンボタニシ　ホイコム

日本でも一部の地域の伝統料理に残るジャンボタニシ。屋台では茹でてグリーンチリソースを添えたり、家庭ではレッドカレーに入れたり、ココナッツミルクで煮込んで食べたりするそうです。

Credit: Mayu Tomaru

詳しくはポッドキャストから。

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都丸家タイ旅行、潜入！100%地元ナイトマーケット編（FS 98）

SBS Japanese

11:58Japanese

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