都丸家タイ旅行「タイに行ったら食べなきゃ！」ミシュランガイド (FS 96)

メルボルンの料理講師・都丸真由さんがお届けする『オーストラリアで食べる』。今週からは番外編として、オーストラリアを飛び出し、タイのグルメをお届けします。

Credit: Mayu Tomaru

このエピソードでは、真由さんが昨年行ったタイへのグルメ旅行から、『ミシュランビブグルマン』にも掲載された、イチオシのお店と料理が紹介されました。

詳しくはエピソードをお聞きください。

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都丸家タイ旅行「タイに行ったら食べなきゃ！」ミシュランガイド (FS 96)

SBS Japanese

13:07Japanese

Ruentonのカオマンガイ

40年の歴史を誇る伝統の味は、地元の一流シェフはもちろん、各国の食通も魅了しています。ここのチキンライスは“王者”と称されることもあるそうです。

Credit: Mayu Tomaru

Thipsamaiのパッタイ

1966年創業。小さな屋台から始まり、今ではバンコク市内に本店と複数の支店を構える名店となり、行列必至の人気ぶりです。

Credit: Mayu Tomaru

トムヤムママラーメン食堂！Jeh O Chula

こちらも屋台からスタートしましたが、今ではミシュランガイドに毎年掲載される有名店となりました。真由さんのおすすめは、真っ赤なトムヤム鍋。写真のとおり、具だくさんです。

Credit: Mayu Tomaru

真由さんの過去のエピソードはこちらから。

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