都丸家タイ旅行「タイに行ったら食べなきゃ！」ストリートフード編 (FS 97)

ガイドブックには載っていない、現地の人がおすすめする、とっておきのタイのストリートフードをご紹介します。

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メルボルンの料理講師・都丸真由さんの金曜日のコーナー「オーストラリアで食べる」。先週から番外編で、「タイのグルメ旅」をお届けしています。

今週はガイドブックには載っていない、現地の人がおすすめする、とっておきのタイのストリートフードをご紹介！

旧市街タラートノイにある、全て自家製、ふわふわのフィッシュボールのヌードル店

Jay Hieng Fishball Noodle

地元の人が行列を作る人気店。自家製の魚のすり身フィッシュボールは大ぶりで香りがよく、食感はできたての高級かまぼこのようにふわふわ。

Credit: Mayu Tomaru

100％地元客のタイの定食屋”ไม่อร่อยกินฟรี”　mai aroi kin free!

美味しくなければ無料！という名の店！

コスパ最強という定食屋。真由さんがオーダーしたガパオ（ひき肉のタイバジル炒め）は驚きの2ドル。

Credit: Mayu Tomaru

中華街の香港焼きそばと魚の浮き袋fish mawスープ

バンコク市内で夜最も賑わうのが中華街。オーストラリアの中華街とは少し異なり、ネオンがさらに眩しく、アジアの雰囲気が一層濃いそうです。

香港やきそばと魚の浮袋スープのコンビネーションは真由さんが特におすすめするディッシュ。

Credit: Mayu Tomaru

真由さんの過去のエピソードはこちらから。

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