まずは冷凍コーナーから。
アランチーニ
アランチーニはイタリアのライスコロッケ（写真上）。オーストラリアではウールワースやコールス、アルディなどの冷凍コーナーで手に入ります。
特に真由さんのお気に入りは、ウールワースブランドのトリュフ入りアランチーニ。
オーブンで約15分焼くだけで、あとはおしゃれに盛り付けるだけで完成します。
マンチェゴチーズ
Credit: Freepik
マンチェゴチーズは、溶けにくいスペインのハード系チーズで、元々ラマンチャ地方の羊のミルクから作られています。熟成期間によって味わいが変化し、濃厚さも増します。
また、同じくスーパーで手に入るクインスジャムやクインスペーストと合わせると、さらに美味しく楽しめます。
ニシンの酢漬け
オランダやイギリスで親しまれている伝統的な魚料理のひとつが、ピクルドヘリング（Pickled Herring）。
瓶詰めで販売されており、お酢だけでなくハーブや玉ねぎ、砂糖も使用されているため、日本人にもなじみやすい甘酢漬けのような味わいです。
都丸家では、サラダに加えて楽しむこともあります。
詳しくはポッドキャストから。
Pickled herring fillets.
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