「食の街」メルボルンで伝える、日本の食文化

毎週金曜日のフードコーナー「オーストラリアで食べる」でおなじみ、メルボルンの料理講師・都丸真由さん。今回は、都丸さんが4年前に初めてSBS日本語放送に出演した際のインタビューを、あらためてお送りします。

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毎週金曜日のフードコーナー「オーストラリアで食べる」でおなじみ、メルボルンの料理講師・都丸真由さん。

メルボルンで日本料理や台湾料理のほか、子ども向けの料理教室を開き、新しい食の世界を広めています。

夫の海外赴任をきっかけに来豪。当初は1年半の滞在予定でしたが、夫婦そろってメルボルンに魅せられ、夫は日本の会社を退職して現地企業へ転職。現在は永住権を取得し、メルボルンで暮らしています。

夫婦がメルボルンに魅せられた理由のひとつが、豊かでレベルの高い食文化でした。

続きはポッドキャストから。

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