มารู้จักอาหารแนวใหม่ที่เรียกว่า “เนื้อเพาะเลี้ยง” หรือ cultured meat ที่เริ่มวางขายที่ร้านอาหารทั่วออสเตรเลีย อิสรา แพร่เจริญวัฒนา นักวิทยาศาสตร์ด้านพืช ถึงเรื่องราวการใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เช่น การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ มาเพาะปลูกพืชผัก สมุนไพรไทย เพื่อนำมาใช้ในร้านอาหารของเขาในนครเพิร์ท
ฟังพอดคาสต์เรื่องอื่นของเอสบีเอสไทยที่นี่
ติดตามข่าวสารล่าสุดจากออสเตรเลียและทั่วโลกเป็นภาษาไทยจากเอสบีเอส ไทย ได้ที่ เว็บไซต์ หรือ Facebook และ Instagram
Share
