نیوٹریشنسٹ ثانیہ کیانی کے مطابق مشروم ہماری روزمرہ خوراک کا اہم حصہ ہیں، جو گھریلو باورچی خانوں سے لے کر ریستورانوں تک مختلف کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ وٹامنز کا بہترین ذریعہ ہونے کے ساتھ ساتھ کئی بیماریوں کے علاج میں ادویاتی طور پر بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔ان کا کہنا ہے کہ اگرچہ مشروم صحت کے لیے مفید ہیں، لیکن کھانے سے پہلے یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ وہ زہریلے نہ ہوں, کیونکہ زہریلے مشروم عموماً خوبصورت اور عام مشروم جیسے نظر آتے ہیں، اس لیے انہیں پہچاننا مشکل ہوتا ہے۔
ثانیہ کیانی بتاتی ہیں کہ کچھ نشانیاں ایسی ہوتی ہیں جن سے ابتدائی طور پر اندازہ لگایا جا سکتا ہے، تاہم وہ مشورہ دیتی ہیں کہ فٹ پاتھ، بیک یارڈ یا کھلے میدانوں میں خودرو اگنے والے جنگلی مشروم کو نہ توڑیں، نہ انہیں ہاتھ لگائیں۔ محفوظ استعمال کے لیے صرف تصدیق شدہ لیبل والے مشروم ہی خریدیں۔ مزید تفصیل پوڈکاسٹ میں-
ڈیوائیسزپرانسٹال کیجئے۔ پوڈکاسٹ سننے کے لئے نیچے دئے اپنے پسندیدہ پوڈ کاسٹ پلیٹ فارم کا انتخاب کیجئے:
