La settimana della cucina italiana nel mondo a Perth

Anche il Western Australia celebra la terza edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo. Ne parliamo con David Balloni, Console generale d'Italia per il Western Australia.

Source: Courtesy of Italian Consulate Perth

Oltre al cibo, saranno due i temi principali della settimana della cucina italiana nel mondo: quello del "pesto alla genovese" per ricordare il tragico crollo del ponte Morandi a Genova, e l'Opera per commemorare il 150.mo anniversario della morte di Gioachino Rossini.

A Perth, fra le varie iniziative dedicate alla settimana della cucina italiana, ne è stata organizzata una che va controcorrente: la promozione della cucina dell'Emilia e Romagna e la musica di Giuseppe Verdi. Ci spiega il perché di questa scelta il Console Balloni.

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