雪梨華埠酒樓「同樂軒」,所屬集團昨晚1月23日晚在社交網站宣布,該酒樓將於「今年2月13日光榮退出唐人街…將營業至2月12日晚上」。
同樂集團市場經理鄧淑鈞向SBS中文證實,同樂軒下個月中結業。
她解釋,酒樓位於的大廈,重建為辦公室,業主不肯續約,所以「無奈」被逼結業。
而同樂軒顧客朱潘敏嘉就向SBS中文表示,對於華埠再有酒樓結業,感到可惜,尤其同樂軒已有30年歷史。
她說,今年與家人就在同樂軒食團年飯。而由於她的父母喜歡飲茶,所以華埠再有酒樓結業,對他們的影響較大。

也是澳華公益金主席的朱潘敏嘉表示,公益金今年農曆新年活動也已經安排在同樂軒舉行,原訂於下個月2月25日舉行,後來也獲酒樓方面通知,要提前舉行。
鄧淑鈞就透露,雖然同樂軒在2月中結業,但集團正物色地方重開。不過,在市中心的機會不大,目前考慮的地點包括雪梨北區。
對於現階段經營酒樓,鄧淑鈞承認艱難,一方面是疫情後,旅遊仍未全面恢復,遊客減少,而人手嚴重不足問題,影響就較大。
她解釋,其實現在很多人恢復出街食飯,但酒樓人手不足,「出菜也較慢」,因此雖然顧客比疫情爆發前少,但因為員工不足,所以生意整體上並沒有嚴重受影響。
她並指出,現在留學生人數減少,侍應生也很難聘請到。

同樂軒在1993年開業,當時名為滿漢,2005年改為同樂軒。
鄧淑鈞說,酒樓經營30年,有不少常客支持,都很感動。
至於曾經到酒樓的名人,就包括香港前特首曾蔭權。
鄧淑鈞回憶說,當時曾蔭權應該來雪梨開會,當日她自己也在酒樓,見到由保鏢檢查後,曾蔭權才入房就坐用膳。
她並表示,由於該酒樓贊助很多音樂會,所以幾乎到雪梨開演唱會的華人藝人,例如香港歌手張學友、容祖兒,台灣音樂人周杰倫等,都曾經在酒樓慶功或開記者會。

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