Kenneth 在香港中六畢業的那年暑假，一次翻開報紙，得悉澳洲一間酒店管理學校來港招生，自此便踏上來澳之路。
在澳洲畢業後，Kenneth加入了一間大型酒店工作了十多年，並委派到不同部門工作，「坐唔定」的他，被委派到市場策劃部門時，深深被這專業所吸引，繼而在這方面進修。
這十多年間，亞太區酒店業十分蓬勃，Kenneth有機會派回香港工作，在市場策劃這個領域更上一層樓，並專攻餐飲業務的市場策劃。
到了2018年，眼見自己已在酒店業工作了多年，於是萌生返回澳洲的念頭，由於在香港已「衝」了多年，生活節奏較慢的墨爾本，最終便成了他的落腳點。
回到澳洲後，他最初加入了一間意大利食品及酒類入口公司，同樣從事市場策劃工作，期間，對意大利市場如何打入澳洲市場，這亦擴闊了他對澳洲市場的眼界，鞏固了他在這領域的基礎。
最近，Kenneth機緣巧合下，加入了一間本地家禽品牌，主打售賣新鮮雞及鴨。
要知道，大家一般在超市買到的雞，通常都是拆開不同部位包裝出售，要找到原隻「鮮雞」，就只能在亞洲市場才會找到，有見及此，Kenneth便對對廣這產品產生濃厚興趣，希望將這個本身「不太起眼」的品牌，重新塑造，讓更多人認識。
Kenneth指，他當初一嚐這隻鮮雞時，便想起「家的味道」，而在澳洲多年，在餐廳內基本上很難找到這種「鮮味」，而雞對於亞洲人來說是十分重要，每逢「大時大節」，總會「以雞宴客」，他亦因此希望能夠將這個傳統，在澳洲得以承傳下去。
在香港長大的Kenneth，仍然對香港有份深厚感情，在今次專訪中，他亦分享了他重新塑造這個品牌時，特意請來香港插畫師設計包裝，以及他對日後在這裡發展的盼望。
想繼續深入了解他的故事，請收聽今集的【我不是名人】。
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