【暖笠笠】芥藍煲仔飯

踏入5月，澳洲的天氣都開始變冷，冷冷的天氣會令人想吃煲仔飯，感覺吃完整個人都暖和起來，本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞就會同大家分芥藍藍煲仔飯，此菜式更可用電飯煲製作，簡單方便!

材料：

絲苗白米 2量杯(用電飯煲的量杯)、臘腸 2條、冬茹 7粒、芥藍菜 2棵(摘成菜遠，洗淨，待用)、鹹蛋 1隻

伴食料：

煲仔飯鼓油

做法：

1. 冬菇洗淨，清水泡浸軟，去乾水份切片，臘腸切片。
   
2. 在電飯煲內壁掃上一層油，才放入白米，用電飯煲量杯，盛2杯清水與米拌勻，按煮飯鍵。
   
3. 米飯煮到差不多吸乾水份的時候，將臘腸、冬茹、鹹蛋、芥藍加入飯煲內，蓋上煲蓋，繼續炆煮15分鐘。
   
4. 揭開煲蓋，淋上煲仔飯豉油，再炆煮5分鐘，將飯打鬆及拌勻鼓油，即可享用。

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