Un recente studio di CreditorWatch mostra che nel settore dell'hospitality in Australia nell'ultimo anno si sono registrate chiusure a livelli record.
Stiamo assistendo alla chiusura di circa un'attività di ristorazione su 10 (...). Si tratta di un tasso di fallimento record, doppio rispetto alla media nazionale.Patrick Coghlan, CEO di CreditorWatch
Wes Lambert, CEO dell'Australian Restaurant and Café Association, sostiene che le cause vadano individuate nel calo dei ricavi e nell'aumento dei costi nel settore.
Secondo CreditorWatch, i piccoli operatori della ristorazione, che operano con margini di profitto molto ridotti, probabilmente rimarranno a rischio per il resto del 2026, in quanto "gli australiani stanno tagliando quello che non è essenziale".
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