Stefano De Pieri sarà in missione nella regione del Murray-Darling River Basin per insegnarci a cucinare in modo sostenibile e a lottare contro gli sprechi.
La lotta contro lo spreco dell'acqua sta particolarmente a cuore allo chef italiano, arrivato in Australia nel 1974.
Dai nostri archivi, la storia di emigrazione di De Pieri:
"Dopo 42 anni sento quella stessa voglia di fare di allora"
Ascolta un'anticipazione dei temi di Australia’s Food Bowl with Stefano de Pieri raccontati a SBS Italian dallo chef veneto.
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