Francesco's Butcher: “Un giorno mi sono alzato e ho deciso di chiudere tutto per venire qua”

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Marco e Francesco Cicero all'interno di Francesco's Butcher. Credit: SBS

Stanco delle difficoltà lavorative in Sicilia, Francesco Cicero ha realizzato il suo sogno di trasferirsi in Australia e aprire una macelleria con influenze siciliane.


“Mio figlio Roberto è venuto con mia moglie in vacanza e gli ho detto ‘se tu ci provi e ti piace, io in sei mesi chiudo la mia attività e ti raggiungo' e così è stato”, racconta Francesco Cicero racconta senza esitazioni ai microfoni di SBS Italian.

La moglie italo-australiana aveva già risolto il problema del passaporto per la famiglia ma bisognava decidere di fare il grande passo.

Dopo aver ricevuto il parere favorevole del figlio, la famiglia si è trasferita armi e bagagli dalla Sicilia a Melbourne.

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Marco e Francesco Cicero. Credit: SBS
Qui dopo poco la famiglia ha aperto a Essendon nel nord della capitale del Victoria, Francesco's Butcher, una macelleria che offre accanto ai classici anche specialità siciliane, come gli involtini alla messinese e le tradizionali salsicce. 

“Io non ci volevo venire per niente”, interviene Marco, il figlio minore che ora lavora nella macelleria con il padre.

“Avevo 15 anni, avevo il motorino, gli amici, era tutto divertimento”, ricorda della sua vita in Sicilia.

Anni fa, dopo un'esperienza di studio in Australia, Marco aveva deciso di tornare in Sicilia. Un’esperienza destinata a durare solo una manciata di anni per via delle difficoltà lavorative che il giovane si trova ad affrontare al rientro.


“Ho visto l’Italia con gli occhi di uno che vuole costruire il suo futuro e c’era poco, quindi ho detto: ‘me ne ritorno da mamma e papà in Australia”. 

Il locale, aperto alla fine del 2022, è già diventato la macelleria di fiducia del quartiere raccontano fieri padre e figlio.

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