“Made A Napoli è nata per la passione di portare Napoli nelle case della gente di Melbourne, ed è iniziata quasi per gioco”: così Mariano De Giacomi racconta a SBS Italian l’inizio della sua attività di catering.
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“Ho iniziato con dei fornetti piccolissimi a casa, anzi nel garage. Lì iniziavo a preparare e comprare piccole strutture, tavolini, poi fornetti, impastatrici”.
Questo hobby, nato durante il periodo del Covid-19, si è poi tramutato in qualcosa di più serio.
Quando tornavo a casa dopo il lavoro continuavo a sperimentare perché mi piace tanto preparare impasti diversi e fare cose un pochino diverse dagli altriMariano De Giacomi
Il passaggio da passatempo a piccola impresa ha comportato dei cambiamenti nella mentalità imprenditoriale di Mariano.
“Ho dovuto organizzare tutto, disegnare il mio sito web e creare la pagina Instagram”, spiega Mariano.
E soprattutto ha dovuto decidere come posizionare la sua piccola impresa.
Mariano ha deciso di puntare su qualità, servizio ed entertainment, con la squadra famigliare pronta ad aiutarlo.
“Mia moglie si occupa dei dessert, i miei figli Mario e Roberto oltre che aiutare nel servizio fanno gli spettacoli di pizza acrobatica.”
Alla richiesta di raccontarci il segreto per una buona pizza, come molti colleghi Mariano ha evitato la domanda, trincerandosi con un sorriso dietro il segreto professionale.
Il segreto è metterci tanto amore!Mariano De Giacomi
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