Sevenhill, la cantina che produce vino da messa da 175 anni

Padre Brendan Kelly, Superiore della Missione dei Gesuiti di Sevenhill in South Australia, tiene in mano il vino sacramentale prodotto in loco da 175 anni.

Father Brendan Kelly, Superior at Sevenhill Jesuit Mission in South Australia, holding sacramental wine which is still made on site, as it has been for 175 years Source: SBS / Lloyd Thornton

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L'ultima azienda vinicola australiana gestita dai gesuiti ancora in attività celebra 175 anni di produzione ininterrotta. Fondata da rifugiati religiosi provenienti dall'Europa, Sevenhill Cellars esporta oggi vino in tutto il mondo.

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In South Australia, nella regione vinicola della Clare Valley, si trova Sevenhill, l'ultima azienda vinicola australiana gestita dai gesuiti ancora in attività.

Il nome è un omaggio ai sette colli di Roma e la cantina vanta una ricca storia, iniziata con rifugiati religiosi provenienti dall'Europa desiderosi di condividere la propria fede in una nuova terra.

Ascolta la storia di Sevenhill cliccando il tasto 'play' in alto a sinistra

Per soddisfare il bisogno di vino sacramentale, le prime viti furono piantate nel 1851, dando vita alla prima azienda vinicola della Clare Valley, una delle più antiche di tutta Australia.

Sevenhill è un importante produttore di vino da messa, soprattutto per la Chiesa cattolica, ma viene utilizzato anche da altre chiese, come i luterani e gli anglicani.
Vescovo Greg O'Kelly