මෙල්බර්න් නුවර වෘත්තීය සූපවේදිනියක් වන ශානිකා දිසානායක මහත්මිය SBS සිංහල ගුවන් විදුලියට විස්තර කරයි.....
ඔස්ට්රේලියාවේ නත්තල් BBQ
ඔස්ට්රේලියාවේ නත්තල් BBQ එකක් ප්රධාන අංග 3 කින් සමන්විත වෙනවා.
Grilled Meats, Heaps of Salads සහ Plenty of Cold Beers යනු එම අංග ත්රිත්වය වේ.
එදිනෙදා ඔස්ට්රේලියාවේ BBQ එකකට ගන්නා මස් වර්ග හෝ ආහාර ජාතිවලට වඩා නත්තල් BBQ එකේදී තරමක් විශේෂ මිලෙන් වැඩි මස් වර්ග භාවිතයට ගැනීමට බොහෝ ඔස්ට්රේලියානුවාසීන් පෙළඹී සිටිනවා.
BBQ එකකට ගන්නා ආහාර
- තමන් කැමති මස් වර්ග (Beef BBQ Chops, Lamb BBQ Chops, Pork BBQ Chops, Chicken Drumsticks යනාදිය)
- Chicken, Beef, Lamb හෝ Pork skewers
- Meat Ribs
- ඉස්සෝ
- Lobsters
- Oysters
- සැමන්
- එළවලු වර්ග
- කෝන්
- බර්ගර් වර්ග
- චීස් වර්ග
BBQ එකේ මස් වර්ග මැරිනේට් කරගන්න වෙළෙඳ පොළෙන් මිලට ගත් සෝස් වර්ග භාවිතා කරන්න පුළුවන්.
නැතිනම් ඔබට අවශ්ය පදමට මිරිස්, ලුණු, අබ, විනාකිරි සහ අනෙකුත් කුළුබඩු යොදා මස් ටික මැරිනේට් කරගන්නත් පුළුවන්.
ඩිජිටල් සහ සමාජ මාධ්ය ජාලයන්හි අපගේ SBS සිංහල සේවය හා සම්බන්ධ වීමට:
SBS සිංහල වෙබ් අඩවිය: www.sbs.com.au/sinhalese
SBS සිංහල Facebook පිටුව: www.facebook.com/SBSSinhala
SBS Radio App: App Store හෝ Google Play වෙතින් SBS Radio App නොමිලයේ Download කරගෙන සජීවීව SBS සිංහල වැඩසටහන සහ අපගේ අනෙකුත් podcast වලට සවන් දෙන්න.
සැලඩ් වර්ග
BBQ එකේ ප්රධාන Side Dish එකක් විදියට සැලඩ් භාවිත කරනවා.
Lettuce වැනි කොළ වර්ග දමා සාදන ලද සැලඩ් මෙන්ම Couscous සැලඩ් මෙන්ම Coleslaw ද මෙහිදී ප්රධාන ලෙස ආහාරයට ගන්නවා.
