延续始于19世纪末的家族传统，罗伯特·麦肯齐（Robert Mackenzie）在澳大利亚饲养黑安格斯牛（Black Angus），其产品不仅供应本地市场，也销往全球。
“中国是我们业务中非常关键的一部分，每个月大约消化我们10%的产量。我们提供的是从牧场到餐桌的高品质产品。澳大利亚为了在中国建立信任付出了极大的努力。就我个人而言，过去十年我去过中国16次，这本身就体现出我们对中国市场的重视。”
中国电视台甚至曾对麦肯齐位于新州史蒂芬斯港（Port Stephens）的牧场进行直播连线，报道其可持续养殖理念：
“能够登上中国电视节目，让8000万观众看到我们一家人、包括我父亲，在这片牧场里烹饪澳大利亚红肉，这让我非常感动。这也说明，中国市场高度认可我们的高品质牛肉。”
然而，从今年1月起，中国对包括澳大利亚在内的多个来源国进口牛肉实施限制，超出特定年度配额的牛肉将被加征55%的关税。
澳大利亚肉类行业委员会（Australian Meat Industry Council）预计，这一政策可能带来高达10亿澳元的经济损失。首席执行官蒂姆·瑞安（Tim Ryan）解释说：
“10亿澳元意味着在极短时间内需要重新分流大量牛肉，而牛肉供应链并不是短期内就能调整的。这些牛只往往经过多年养殖，原本就是针对特定市场生产的。放眼全球，目前并没有另一个像中国这样，兼具规模和消费能力的市场，因此要替代这样一个出口目的地非常困难。”
去年，澳大利亚向中国出口了近30万吨牛肉。瑞安表示，新关税可能会让这一数字减少三分之一：
“过去几十年里，澳大利亚已经成为中国市场的重要牛肉供应国，中国消费者也逐渐爱上了澳大利亚牛肉。因此，那些专门面向中国市场的生产商将首当其冲受到冲击，他们未来可能不得不重新思考自己的商业模式。”
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“一天一个价”：中国55%关税下 澳洲牛肉在华正经历什么？
为了保护本国畜牧业，中国宣布在未来三年内，对包括澳大利亚在内的多个国家设定牛肉进口上限：
“在这些新的贸易措施下，澳大利亚每年对中国的牛肉出口量基本被限制在约20.5万吨以内，一旦超过，就会触发55%的关税，对许多出口商来说，这几乎意味着贸易难以为继。”
Charcoal Chen是一名常驻中国的澳大利亚销售经理，负责一家澳大利亚牧牛企业，拥有20多年的行业经验。他预计，像黑安格斯和和牛这样的高端牛肉产品，将受到最严重的冲击：
“从结构上看，低端的草饲牛肉受到的影响并不大。真正受冲击最大的，是中长期的谷饲牛肉产品，比如和牛，这类产品的出口量相对较大。”
这也迫使像罗伯特·麦肯齐这样的牛肉生产商，必须尽快为已经进入育肥场的牛只寻找新的销售市场：
“我们的牛是草饲、谷物育肥的，这些牛通常要在育肥场待上最多200天。这项政策无疑给我们的运营设置了一个‘减速带’，我们必须紧急思考接下来到底该怎么办。”
Charcoal Chen表示，保质期较短的冷鲜牛肉出口商，可能会是最先被迫调整策略的一批：
“我预计更高的关税将在2026年第三季度，也就是7月或8月开始执行。一些经销商可能会鼓励原本购买冷鲜牛肉的客户转向冷冻产品，并在今年上半年增加冷冻牛肉的采购，以填补下半年可能出现的供应缺口。”
Charcoal Chen还指出，其他牛肉生产国以及澳大利亚的大型生产商，预计将迅速采取行动，争夺市场份额：
“这是一场适者生存的竞争。如果你犹豫、等待，就可能被淘汰。生产商必须作出调整，无论是改变销售策略、把产品转向其他市场，还是更多地在国内消化。”
对于像罗伯特·麦肯齐这样经营着八处牧场、饲养3500头商品牛的家庭农场来说，这无疑是一项严峻挑战：
“这真是令人失望。我们一家人为开拓中国市场付出了极大的努力，也在中国投入了大量资金。事情远没有‘再找一个新市场’那么简单。”
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