【园艺热线】茄子高产的秘密（六）：如何整枝打杈

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是许多家庭餐桌上的常见食材。本期园艺热线，园艺高手张厥樑将介绍茄子的整枝打杈。点击音频，收听完整节目。

Egg plant / Aubergine (AAP/Mary Evans/Ardea/M. Watson) | NO ARCHIVING, EDITORIAL USE ONLY Source: AAP / M. Watson / ardea.com/MARY EVANS

上期节目中，园艺高手张厥樑分享了茄子移栽后生长期的管理，本期节目，张老师要介绍如何为茄子整枝打杈。

适时整枝

当植株出现花蕾时开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花（根茄花）应摘除，除暂时保留根茄以下第一侧枝外，主茎下部的其余侧枝全部摘除。

上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余的侧枝也可摘除。生长过于茂盛的植株，应摘除部分叶片以保证果实生长正常，色泽鲜嫩。

如何分辨主花和次花

茄子开花时，通常是单独一朵开的，偶尔也会出现有一簇花的现象，这里面就有茄子的次花。

茄子有主花和次花两种，主花一般长得比较大，比较正，而且一般是下垂的，次花长得比较小，一般向上或斜向生长。

次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花则要及时摘除次花所结的果。

Source: Supplied / Julian Zhang

Source: Supplied / Julian Zhang

整枝打杈为何重要

茄子属连续的二叉分枝，每个叶腋都可以抽生侧枝，如果任其自然生长，就会枝叶丛生，形成八面斗、满天星的形态。

而茄子叶片肥厚硕大，消光系数极大，放任生长下的茄子植株，由于通风透光差，不仅会造成植株徒长、养分浪费、病害频发、果实着色不良，也会影响到连续长期结果。

因此，搞好茄子植株调整，就成为获得高产的一项关键的技术。

（本文系SBS中文普通话节目嘉宾原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系。)

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