上期节目中，园艺高手张厥樑分享了茄子的生长要素，本期节目，张老师要介绍茄子的繁殖方法以及移栽定植。
繁殖方法
澳洲的春播期为9月至10月。昆士兰和新南威尔士温暖地区，可以采取种子直播，但是在墨尔本和堪培拉等较冷的地区，春播须要采用育苗移植方式较好，有利于防寒；育苗移植须浸种催芽，用营养钵育苗，真叶展开后选晴暖天气移至地里种植。
播种育苗：茄子的种子壳比较厚硬坚实，需要一定的温度提供能量才能使得种子的芽胚破壳发芽，所以需要采用浸种、催芽、育苗、移栽等技术。
选种
- 茄子种子必需是三年以内的新鲜种子（最好是二年以内），时间太久的陈种子，是发不出芽的。
- 催芽前，我们先要把种子挑选一下，选出个体相对较大、匀称饱满、符合种子本态的好种子。
浸种
- 把挑选好的种子浸在水温25-30℃的清水中24小时，如果没有恒温装置，就浸泡在室温的水里，但是时间长一点，比如48小时。
- 浸种的时间长短要看实际情况，如果种子全部浸透并沉在底部，就可以了。有的种子时间长了，有晒得很干，就要多浸一些时间。
催芽
- 浸种磕破后的种子用浸水的厨用湿纸巾，用手挤捏到不滴水后包好，放在密封的塑料袋或有合盖的塑料盒里（避免纸巾的水分在催芽过程中蒸发掉）。
- 把塑料盒放进恒温箱，温度控制在25-30℃范围内进行催芽。
- 每12小时，取出种子，温水冲洗后擦干，重新用洗净纸包好放还塑料盒内，再放进恒温箱，继续催芽。
- 如果你没有恒温箱，就只能土方法催芽，把种子放在屋子里温度较高的地方，比如热水器上、路由器上面等地方催芽，但是由于茄子催芽的温度比较高，用这些替代的方法比较困难。
- 如果你有一个酸奶机，可以用它来催芽，酸奶机的温度大约有28-40℃，有人建议在酸奶机底部垫一块毛巾，就可以降温到正好适合催芽的温度。
- 如果你的种子质量好，又新鲜，一般3-5天就能够出芽了。
- 当90％的种子出芽到5-10毫米时（不要让芽出得太长），就可以种进育苗盆育苗了。
育苗
- 一般用育苗盆育苗，也可以自制纸质育苗杯等，如果室外温度已经超过15℃，也可以直接在室外菜地上育苗。
- 育苗所用的土是需要提前制备的营养土，以保证苗期有足够的营养提供发芽后的小苗快速生长的需求。一般我们业余小量种植，建议选用质量上乘的Seed Raising and Cutting Potting Mix（不要买廉价的Potting Mix）。
- 把发芽后的种子种入育苗盆土里，用筷子在土中央戳1.5-2厘米深的洞，把发芽的种子的“芽”朝下放入洞里，然后轻轻地在种子上覆盖1厘米左右的土。注意种子所谓的“芽”，其实是根，放进泥土里后，这个“芽”（根）就会往下扎，形成根系。有人把“芽”硬是向上放，这个“芽”（根）就会长出土面，出现根长在空气里的怪象。
- 发芽后的种子种入育苗盆后，用洒水壶均匀的浇水，直至水从盆底流出沥干，把苗盆放在阴凉处，过几天再移到阳光下。
- 直到出苗前，要注意浇水不要过多，以防沤种烂根，只须保持土壤潮湿即可。
- 育苗盆要放在15℃以上有阳光的地方。如果室外气温在15℃以下，就要把育苗盆放在室内见得到阳光的地方，或者放进自制的温室里。如果白天室外温度高于15℃，而晚上温度低，那么晚上要把苗盆搬进室内，等白天出太阳后，把苗盆放在阳光下。一般春天阳光下温度都高于15℃。
移栽定植
小苗在育苗盆里长大后，就要移栽定植到地里或大盆里。
- 茄子的小苗长得很慢，种子育苗后约45天左右，长到真叶3叶1芯，叶大根壮，就可以移栽到地里，或者大盆里了。
- 移栽时室外的日均气温要求在15℃以上。
- 地栽定植株距在30厘米以上。盆栽每个大盆种二棵。
- 在移栽之前，应该在苗盆上浇一次透水，有利于将苗取出来。在移栽的时候，注意要连着根部的土壤一起挖出来，盆栽苗要捏松盆周慢慢把苗连同苗土一起倒出，不要拨松根部，这样可以减少根部的损伤，并且可以使幼苗慢慢地适应新的环境，有助于幼苗成活。
- 移栽最好选择晴天的下午或者阴天全天进行，这样移栽之后幼苗恢复的比较快，成活率会更高。
（本文系SBS中文普通话节目嘉宾原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系。)
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