【掛住港味】廣告女將移澳轉營甜品師 將港式甜品融化澳洲社群

近年有不少香港的年輕一代移民來到澳洲，大家在言談間總會流露出「掛住香港」的情懷，今天的【星期日專訪】，我們請來一位十多年前因為工作假期而愛上了澳洲的香港人Joey Leung，分享她為何由在香港從事廣告界，來到澳洲轉營做「甜品廚師」。

Joey來到澳洲後修讀法式甜品廚師課程，歷練多年後擁有自己甜品店。 Source: Supplied

香港人生活節奏急促，在香港從事廣告業多年的Joey，十多年前一次來澳洲工作假期，便深深被澳洲的悠閒生活吸引，自此便決意留在這裡生活。

Joey更說：「從此沒想過返轉頭，於是便想盡一切辦法留低。」

喜愛吃甜品的她，來到澳洲後希望尋找她人生另一種事件，便毅然修讀法式甜品課程，畢業後從事大型宴會的甜品製作，為她的甜品製作之路打好根基。

Joey來澳多年，十分想念香港味道，於是便希望將港式甜品帶進澳洲社區。 Source: Supplied

Joey指，多年來在澳洲工作經驗，得到「從中偷師」，近幾年間，她從在網上售賣自己製作的甜品，到現在擁有自己的店舖。

而擁有「香港人身份」的她，每逢「大時大節」，都會推出一些「港式」甜品或糕點，例如是月餅、芒果布甸等，除了希望能將代表到香港的甜品帶進本地社區外，另一個原因就是她本身「十分掛住香港的味道」。

Joey在剛過去的農曆新年更設計這款錦鯉布甸，想當「應節」。 Source: Supplied

她直言，本地人對這些港式甜品比香港人更加熱愛，因此令她更堅定地製作更多港式甜品，冀讓更多人認識「香港人」這個獨特身份。

成功轉營，Joey指在香港從事廣告的經驗，對她現在經營一門生意相當有幫助。

在今次專訪中，她亦深入分享在這些年的經歷，如何走到今天，以及日後希望將甚麼類型的甜品，帶給本地社區，詳情請收聽今集的【星期日專訪】。

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