㊙︎ × ㊙︎のコラボで、ワンランク上の家飲みおつまみ！第2弾 (FS 134)

普段はあまり組み合わせない食材を上手に使い、手軽に作れるおつまみを、先週に続いてご紹介します。意外な食材のコラボレーションに、きっと驚くはずです。

Credit: Mayu Tomaru

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㊙︎ × ㊙︎のコラボで、ワンランク上の家飲みおつまみ！第2弾 (FS 134)

SBS Japanese

10:53Japanese

①旨みが引き立つ！しめ鯖×とろろ昆布

脂ののったしめ鯖に、とろろ昆布をふんわりとのせるだけ。それだけで旨みがぐっと引き立ち、本当に美味しく、まるで料亭の前菜のような一品になります。

②最強のおつまみアイテム　ネギ塩×アボカド

白ネギを細かく刻み、塩、レモン汁、胡麻油を少々加えて混ぜ合わせるだけのシンプルなタレ。

都丸家ではネギ塩を常備していて、納豆やポテトサラダなど、何にでもかけて食べるそうです。そんな中でも、一番シンプルなのに完成度が高かったのが、アボカドとの組み合わせ！

③たまにはいつもと違う冷奴！干しエビ×ザーサイ×絹どうふ

Credit: Mayu Tomaru

干しエビとザーサイを胡麻油で軽く炒め、絹どうふにかけます。醤油を少しと、お酢をかけると、さらに箸が進みます。

意外なコンビネーションおつまみ第1弾はこちらから。

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