【园艺热线】茄子高产的秘密（九）：双干整枝

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是许多家庭餐桌上的常见食材。本期园艺热线，园艺高手张厥樑将介绍茄子的双杆整枝法。点击音频，收听完整节目。

Source: Supplied / 张厥樑

上期节目中，园艺高手张厥樑分享了如何为茄子整枝打杈，本期节目，张老师要介绍茄子的双杆整枝法。

双干整枝（V型整枝）

整枝方法有很多种，我们在这里介绍农业上最常用，最简单，也是最有效的整枝方法：双干整枝，也叫V型整枝。

茄子幼苗长到5、6片叶子时，在主枝上会长出一个侧枝，植株第一次分杈时，这棵侧枝比主杆稍细一点，这根侧枝与主枝二个枝干形成Y型。保留这个分枝与主杆同时生长，保持整棵植株成Y株型。

Y型枝干底部，会长出一朵花。

第二棵侧枝上面又会开一朵花，保留这朵花结果。

这二根枝干上长出二片叶子后，又会长出二个向内的侧芽，侧芽长大又变成侧枝，把向内生长的侧枝剪除，留下原有的向外生长的较粗主杆继续生长。

茄子的双杆整枝法示意图 Source: Supplied / 张厥樑

以后每次分枝时只保留一个分枝而去除另一个分枝，使植株整个生长期保留两个结果枝。在每层分枝处保留斜向外生长的两个对称主要枝条，对其余向内生长的侧枝一律摘除。

整枝时期在门茄坐稳后，将门茄及其以下所发生的腋芽和所有老叶全部打去。

在茄子坐稳后又将其下部的腋芽全部摘除，以便能使营养集中供给果实发育的需要。

茄子的果实着生很有规律，每分枝一次就能结一层果实，我们双杆整枝方法一棵茄子一般留三层分枝，共留6个茄子，然后留2片叶子进行摘心。

茄子的双杆整枝法示意图

摘叶

摘叶在长茄的管理过程中，摘叶是非常重要的一个环节。后期要随时摘除病叶、老叶，以及向内生长的老叶。

合理摘叶不仅能减少营养消耗，促进茄子着色，还能避免田间郁蔽，预防病害的发生。

当然，摘除病叶、老叶防病是值得提倡的，但摘叶也是有个度的。若顶部新叶尚未发育完全，叶片制造营养的能力较低，而且新叶生长需要大量营养，需要其他叶片供应，此时就不宜摘叶。

Source: Supplied / 张厥樑

而中上部叶片发育完全，光合效率高，制造的营养供应茄子果实、根系、新叶等的生长，是叶片光合作用的主力，不可轻易摘除。只有下部老叶因叶绿素减少、酶活性降低、得不到足够的光照，制造的营养有限，将其适度摘除对植株是有益的。

摘叶还可分次进行，不要一次摘得太多，使植株下部几乎成了光秆。结果初期更应少摘叶，若是摘叶也要由下到上依次摘除。主枝坐果前一般情况下不要摘叶，因为下部叶片还担负着制造营养供应根系生长的作用。若下部叶片虫卵多或黄化重，则应及时摘除。

另外，肥水较少，生长不旺的要少摘叶；天气干旱时应少摘叶。

（本文系SBS中文普通话节目嘉宾原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系。)

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