本期话题:澳式中餐vs中国家常菜
本期嘉宾:
丁哥(在悉尼开中餐馆20多年)
Sam(曾在台湾游学的澳洲人)
本期节目时间线
2:39 蒙古没有“蒙古牛”,“山东鸡”在山东也吃不到?
6:12 看不懂中文菜单,所以选了一个最红的火锅锅底
9:00 被“老外”种草了螺蛳粉火锅锅底
11:42 澳洲猪肉为什么有股“猪臭味”?
13:57 越来越多澳洲本地人爱上“腊肉炒饭”
14:45 “大雪扑灭火焰山”和“Go Believe”到底是什么菜?
下集中,我们来聊一聊那些“想吃而不得”的家乡味。从天津嘎巴菜、到台湾高雄冈山羊肉炉,再到阿婆烧的狮子头。你记忆里那道特别怀念的家乡菜是什么?为什么这些家乡味难以复刻?请关注SBS普通话原创播客《说给你吃》。
本播客制作人:李井一
编辑:Nicole Gong
策划、监制:周骊